詳情
食材
蝦仁 200g
西紅柿 2個(去皮切塊)
洋蔥 1/4個(切碎)
咖喱粉 1.5湯匙
椰漿(或牛奶) 100ml
茶油 2湯匙
鹽、糖 少許
做法步驟
蝦仁用鹽、胡椒粉和半勺茶油腌5分鐘。
熱鍋下1勺茶油,快速炒熟蝦仁,盛出備用。
再下1勺茶油,炒香洋蔥碎,加入咖喱粉小火炒30秒。
加入西紅柿塊,炒軟出汁后加半碗水煮開。
放回蝦仁,倒入椰漿,加鹽和少許糖調味,煮1分鐘即可。
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茶油西餐菜譜:黑椒牛排
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開胃涼菜:茶油涼拌腐竹
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