詳情
材料
牛排 1塊
洋蔥 1/4個
西紅柿 1個
茶油 2湯匙
黑椒汁 3-4湯匙
鹽 適量
黃油 1小塊
步驟
牛排吸干水分，兩面只撒鹽抹勻，再抹少許茶油腌制10分鐘。
熱鍋下1湯匙茶油，大火燒至冒煙，放入牛排，每面煎1-2分鐘。
轉小火，放入黃油和洋蔥絲，煎軟后盛出洋蔥備用。
牛排取出靜置3分鐘。
鍋中倒入黑椒汁，加2勺水燒開攪勻。
盤中放牛排、洋蔥絲、西紅柿片，淋上黑椒汁即可。
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茶油家常菜譜：青椒炒土豆絲
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茶油菜譜：西紅柿咖喱蝦仁
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